Für die gesunde Ernährung

Eier sind echte Kraftpakete. Ihre Vitamine, Mineralstoffe u. Spurenelemente sind gut für Körper Geist u. Seele.

Drei Ei-Weisheiten von heute:
• Eier sind gut fürs Gehirn - Eier liefern Vitamin B1-den Vitalstoff, der das Gehirn zu Höchstleistungen antreibt
• Eier schützen vor Krebs - Eier stecken bis unter die Schale voll mit Vitamin E, das die Körperzellen intakt hält.
• Eier sind gut für die Nerven - Das Cholin in Eiern ist ein echter Stresskiller

Eier nach dem Kauf mit der Spitze nach unten im Kühlschrank lagern. Nur frische Eier für Roheier-Speisen verwenden die weniger als 21 Tage alt sind, weil Eier während dieser Zeit über Enzyme verfügen, welche einen natürlichen Schutz gegen Keime bilden.
• Mindestreife = 3 Tage
• Beste Geschmacksentwicklung = 7-14 Tage
• Dauer des Enzymschutzes = 21 Tage